Reissalat mit Mayonnaise

Heute habe ich mal wieder einen Salat mit Reis gemacht.Der ist immer sättigend und lecker.Für 2 Portionen nehme ich:

• 100 g Reis
• 1 Paprika
• 1/2 Salatgurke
• 3 EL Erbsen
• 3 TL Mayonnaise
• Salz und Pfeffer

Den Reis garen und abkühlen lassen.Paprika und Gurke putzen und in kleine Würfel schneiden .Ich habe das Innere der Gurke mit einem Löffel ausgekratzt.Erbsen nehme ich immer aus dem Glas.Man kann aber TK Erbsen nehmen und mit dem Reis zusammen garen.

Dann alles zusammen zu einem Salat verrühren.