Am Wochenende gab es endlich wieder einmal Klöße. Wir hatten echt schon Entzugserscheinungen. Ein Thüringer ohne Klöße ist nur ein halber Thüringer. Dazu gab es Schwarzbier-braten. Ich wollte mal was neues probieren und so einen leckeren Schmorbraten habe ich noch nie ausprobiert. Das Rezept habe ich von dieser Seite:
http://www.kochbar.de/rezept/492811/Schweinebraten-in-Schwarzbiersosse.html
Ich habe das Rezept genau so nach gekocht Anstatt Suppengrün hatte ich 2 Möhren, eine große Pastinake und eine große Zwiebel.
Mensch war das lecker! Das wird es jetzt öfter geben. Die Soße war ein Traum. Und dazu Klöße.
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