Schupfnudeln mit Weißkohl und Pilzen

Am Sonntag gab es bei mir Krautrouladen und ich hatte noch Weißkohl übrig.Bei meiner Suche im Web bin ich dann auf dieses Rezept gestoßen.Die Seite EatSmarter kann ich nur empfehlen .Die Rezepte sind gut beschrieben und super leicht nachzukochen.

http://eatsmarter.de/rezepte/schupfnudeln-mit-weisskohl-und-pilzen

Ich hatte keine Petersilie ,aber ansonsten habe ich es genau so gekocht.Sehr lecker!

Nun steht Pfingsten vor der Tür.So richtig habe ich noch keinen Plan.Na ,mir fällt schon noch was ein.