Spekulatius Creme

Von Weihnachten sind sehr viele Spekulatius übrig. So langsam hat man keinen Appetit mehr darauf. Also muss ich mir was einfallen lassen, damit man die Kekse noch verwerten kann. Im Internet gibt es wirklich viele Rezepte für einen Aufstrich. Ich habe da für mich folgendes Rezept ausprobiert.

Zutaten 

• 100 g zerkleinerte Spekulatius
• 100 g weiche Butter
• 50 ml Sahne
• 1 EL Kakao
• 1 EL Puderzucker
• optional: 1 TL Spekulatiusgewürz

Alles mit dem Mixer verrühren. Die Spekulatius ließen sich gut zerkrümeln. Wren schon etwas weich.

Die Creme schmeckt sehr gut. Eine gute Alternative zu Nuss Nougat Creme.