Ich hatte noch Nudelteig übrig und habe mir daraus Bandnudeln geschnitten. Einen Schönheitspreis hätte ich nicht gewonnen, aber sie waren lecker. Nun brauchte ich noch eine Beilage dazu. Irgendwo hatte ich mal dieses Rezept gelesen.
Zutaten
4 Tomaten
100 g Feta
2 EL Olivenöl
1 TL getr. italienische Kräuter
Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Den Feta darüber streuen. Die Kräuter dazu geben und mit dem Olivenöl marinieren. Dann über die Nudeln geben und genießen.
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