Kulinarische Buchreise/Band 1/Pastete mit Spinat und Käse 1

Nun geht es weiter auf meiner Lesereise. Mr. Qwilleran hat gerade seine neue Stelle bei einer Zeitung angetreten. Er muß über die Kunstszene schreiben und lernt einen Kritiker kennen, der auch für die Zeitung schreibt. Der Mann lebt sehr zurück gezogen und Qwill (Spitzname) möchte ihn kennen lernen. So läd ihn Mr. Mountclemens zum Abendessen ein.

Mountclemens ging hinaus und kam mit einem Tablett mit heißen Pasteten zurück

Die Kruste war flockig; die Füllung bestand aus einer zarten Soße mit Käse und Spinat. Qwilleran genoss jeden Bissen. 

Okay, im Internet gibt es einiges an Rezepten. Als habe ich mich für eine Pastete aus Filoteig , Spinat und Feta entschieden. Das Rezept ist von hier:

http://de.paperblog.com/spinat-feta-pastete-oder-cheesy-spinch-pie-392465/

Die Schwierigkeit bestand darin, den Teig zu bekommen. Man kann ihn sicher selber machen, aber das ist sehr aufwendig und ich wollte ein gutes Ergebnis. Letztendlich habe ich ihn letzte Woche entdeckt und das Rezept gleich ausprobiert. Ich habe keinen frischen Spinat genommen, sondern gefrorenen Blattspinat. Das ging super.

Eine sehr leckere Pastete .Aber im Buch steht ja was von mehreren. Also werde ich nochmal kleine Pasteten versuchen. Ich habe da schon was entdeckt.