Annanas-Buttermilch-Kuchen

Gestern hatte ich wieder Lust einen neuen Kuchen auszuprobieren.Ich liebe einfache Rezepte .Daher finde ich Tassenkuchen immer sehr ideal.Beim stöbern im Internet bin ich auf ein Rezept mit Buttermilch gestoßen.Das wollte ich dann ausprobieren.Das Rezept findet man hier:

http://www.chefkoch.de/rezepte/2214221354711295/Ananas-Buttermilchkuchen.html

Für eine leichte Alternative habe ich die Mandeln,die Sahne und die Butter weggelassen.Ich habe nur den Teig mit den Ananas gebacken und Puderzucker drüber gestreut.Der Kuchen wurde heute morgen mit Begeisterung gegessen.

Ich wünsche allen Frauen noch einen schönen Frauentag!