Tortellini mit Brokkoli

Am liebsten koche ich einfach mit wenig Zutaten.Es muß gut schmecken und die Zutaten wenn möglich frisch sein .Heute gibt es bei mir Tortellini mit Brokkoli und Champignons in Sahne-Käse-Sosse .

Zutaten für 3 Portionen

• 1 Brokkoli
• 1 Handvoll Champignons
• 1 Packung Tortellini aus dem Kühlregal
• 1 Becher Sahne
• 200 ml Hühnerbrühe
• Salz und Pfeffer
• ca 80 g Hartkäse

Den Brokkoli (in Röschen) und die Champignon (Geviertelt) in reichlich Salzwasser ca 10 min kochen .Dann die Tortellini dazu geben und fertig kochen.In der zwischenzeit die Sahne und die Brühe zusammen unter rühren aufkochen.Vom Herd nehmen und den geriebenen Hartkäse unterrühren.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Die Sosse warm halten und dann die restlichen Zutaten unterheben.Fertig!