Spaghetti Carbonara

Die Vormittage sind irgendwie immer zu kurz. Zum Kochen bleibt wenig Zeit. Daher heute wieder mal was schnelles.

Zutaten für 2 Portionen

250 gr Vollkornspaghetti
125 g Schinkenwürfel
2 Eier
30 g Hartkäse
Salz,Pfeffer
1 Zwiebel

Die Nudeln in Salzwasser garen. Die gewürfelte Zwiebel mit dem Schinken in Olivenöl anbraten. Die Eier mit dem geriebenen Käse verquirllen und zu dem Schinken geben. Die Nudeln unter mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls zu trocken mit Nudelwasser auffüllen.

 Man kann auch Sahne dazu geben.