Bohnen im Schinkenmantel

Vor 2 Wochen waren frische Bohnen in meiner Bio-Kiste. Ich hatte lust auf was neues und habe diese Variante mal ausprobiert. Gibt es jetzt auch öfters.

Zutaten für 3 Portionen

• 250 g Bohnen
• 1 Packung Schinkenspeck

Die Bohnen in Salzwasser bissfest garen. Dann 4-5 Bohnen mit einem Streifen Schinkenspeck umwickeln.

Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Bohnen von allen Seiten gut anbraten.

Bei uns gab es Kartoffeln und Rindersteak dazu.