Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Am Samstag gab es bei uns diese leckere Suppe.Früher habe ich immer die Fertigmischung von verschiedenen Hestellern genommen,aber das ist doch alles Quatsch.Selber machen ist viel besser!

Zutaten für ca.4-6 Portionen

• 500 g gemischtes Gehacktes
• 150 g Sahneschmelzkäse
• 150 g Kräuterschmelzkäse
• 2 Stangen Lauch
• 150 g Creme Fraiche
• 750 ml Gemüsebrühe

Das Gehackte in etwas Olivenöl krümmelig anbraten.Dann den geputzten und in feine Scheiben geschnittenen Lauch dazugeben und mit dünsten.Nach 5 Minuten mit Brühe ablöschen .Alles ca. 10 Minuten köcheln und dann den Schmelzkäse dazu geben und unterrühren ,bis er sich aufgelöst hat.Zum Schluss Creme Fraiche dazu .Dann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.Einfach nur lecker!

Penne mit Brokkolie nach WW

Da ich ja nun wieder WW mache,habe ich mich in der Rezeptbörse umgesehen und dieses Rezept gefunden.Habe es dann noch leicht verändert:

https://www.weightwatchers.de/food/rcp/recipepage.aspx?recipeid=242693

Da ich keine Paprika im Haus hatte,habe ich Möhren genommen und statt Frischkäse und Kräuter,habe ich Kräuterfrischkäse genommen.
Hähnchenbrust habe ich durch Putenschnitzel ersetzt.Jedenfalls war es sehr lecker.

 Die Sosse war sehr flüssig.Eventuell kann man alles noch ein wenig an dicken oder weniger Brühe nehmen.Mir hat es so gut geschmeckt.Davon habe ich noch eine Portion übrig.Die nehme ich mir heute Mittag mit auf Arbeit.

Reispfanne mit Curry

Nachdem letzte Woche im Gefrierschrank 2 Hähnchenbrüste auf die Verarbeitung warteten und ich mal wieder Lust auf Reis hatte ,suchte ich nach einem leckeren Rezept und habe dieses hier von WW gefunden.Einfach nur Klasse und sehr lecker:

https://www.weightwatchers.de/food/rcp/recipepage.aspx?recipeid=243513

Das Essen lässt sich gut mit auf Arbeit nehmen.Wir haben eine Mikrowelle und so konnte ich mir das Essen nochmal warm machen.