Dienstag, 21. Juli 2015

Rührei mit frischem Gemüse

Nun hat die Woche wieder begonnen und jeden Tag steht die Frage im Raum: "Was koche ich?"
Gestern habe ich mich für Rührei entschieden. Das hatte ich jetzt lange nicht.

Zutaten

  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 2 Möhren
  • 100 g Champignons
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 1 Paprika
  • Salz und Pfeffer

Das Gemüse und die Pilze putzen und klein schneiden. Alles in einer Pfanne mit 1 EL Butter anbraten. Die Milch mit den Eiern verrühren und würzen. Dann unter das Gemüse rühren und stocken lassen.




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