Eis ohne Eismaschine

Ich besitze keine Eismaschine. Ich finde auch, man muss nicht alles haben. Letztes Jahr hat mir eine Freundin einen Stabmixer geschenkt. Ich benutze ihn fast gar nicht. Die Freundschaft war leider auch nicht von Dauer. Leider haben unsere Ansichten nicht zueinander gepasst. Das kann auch an meiner Wahrnehmung liegen. Aber ich hatte vor ein paar Jahren schon so eine "Freundschaft" und das tut mir nicht gut. Um auf die Eismaschine zurück zu kommen. Ich brauche keine mehr. Ich habe das ideale Rezept für mich gefunden. Einfach in der Zubereitung und mit nur 2 Zutaten.

Ich mache mit bei dem neuesten Blog-Event CLXVI von 1 x Umrühren Aka Kochtopf

https://www.kochtopf.me/blog-event-eis-geht-immer

Ausgetragen wird das Event von Christian

https://savorylens.com

Zutaten für 750 ml

• 1 Dose gesüßte Kondensmilch
• 2 Becher Sahne

Vanilleeis

• Mark einer Vanilleschote

Blaubeereis

• 400 g Blaubeeren

Schokoladeneis

• 150 g dunkle Schokolade
• 2 EL Kakao
• 2 EL Zucker

Die Kondensmilch in eine Schüssel geben und Zutaten nach Geschmack unterrühren. Ich hatte Vanille und gestern Blaubeeren. Die Blaubeeren habe ich mit einem Rührgerät untergerührt.

Die Sahne steif schlagen und unter die Kondensmilch rühren.

Dann die Masse in eine gebrauchte Eispackung gießen und in den Gefrierschrank stellen. Nach 5-6 Stunden ist das Eis fertig. Ich mache mein Eis jetzt nur noch so.

Bei dem Blaubeereis habe ich die Blaubeeren unter die Kondensmilch gemixt.

Beim Schokoladeneis 100 g Schokolade hacken. 50 g schmelzen. Die geschmolzene Schokolade mit Zucker und Kakao unter die Kondensmilch rühren. Dann die geschlagene Sahne dazu geben und umrühren. Zum Schluss die Schokostückchen unterrühren.