Zutaten für 4 kleine Gläser
- 800 g Süßkirschen entsteint
- 200 g Heidelbeeren
- 450 g braunen Zucker
- 1/2 Zitrone
- Schale von einem Apfel
giftigeblonde - Kirsche - Himbeere -Walderdbeere
Pane-Bistecca - Apfel-Pfirsich Chutney
Obers trifft Sahne - “ Schwarzwälder Kirschtorte”
Genial Lecker - Kirsch-Erdbeermarmelade
Barbaras Spielwiese - Apfel-Lavendel-Gelee
multikulinarisches – Aprikosen-Vogelbeer-Marmelade
Anna Antonia- Omas Apfelgelee
Brittas Kochbuch - Mango-Chutney klassisch
Sakriköstlich - Zwiebel-Kirsch-Chutney
Fliederbaum - Marille - Minze und Erdbeer - Rose
Unser Meating - Kiba-Marmelade
Was du nicht kennst... - Bacon Jam
Jankes*Soulfood - Paprika-Aprikosen-Chutney mit Chili
German Abendbrot - Johannisbeerchutney
Brotwein - Paprikamarmelade
Leichtigkeit -Tomatenmarmelade
Katha-kocht! - Sommerliche Melone-Limette Marmelade
Blaubeeren sammeln gehörte bei uns auch während einiger Sommerurlaube im Schwarzwald zum Tagesprogramm. Das war wirklich Geduldsarbeit - ich versteh nur zu gut, dass einem da irgendwann die Lust vergeht. Aber der Blaubeerhauch macht sich bestimmt super :) Lg, Miriam
AntwortenLöschenIch mache das eigentlich gerne, aber irgendwie fehlt mir die Zeit und dann wird man unruhig. Aber es hat sich trotzdem gelohnt. Die Marmelade ist schon alle.
LöschenOhhh ja!
AntwortenLöschenIch liebe Marmeladen!
Muss ich von meiner Mama haben! :-)
Und diese klingt auch sehr fein!
Und Blaubeerhauch klingt auch noch sehr poetisch! :-)
Liebe Grüße
Maria!
Danke Maria. Es war ja auch wirklich ein "Hauch".
LöschenOh ja ein wirkliche Geduldsarbeit diese Heidelbeeren pflücken. Ich stöhne auch bei unseren eigenen Beeren. Aaaaber das lohnt sich und ist wirklich ein köstliche und gesunde Arbeit. Deine Marmelade ist toll und ein super Kombination, die ich so auch noch nicht hatte. Ich muss jetzt mal sehen wo ich Blaubeeren pflücken kann ;). Einen wunderschönen Tag und liebe Grüße
AntwortenLöschenIngrid
Zur Zeit gibt es ja auch welche zu kaufen. Da muss man nicht suchen. Danke für deinen Kommentar.
LöschenAh noch eine, die Apfelschahlen mitverwendet hat. Ich lerne immernoch dazu.
AntwortenLöschenTolles Rezpet!
LG Wilma/ Pane-Bistecca
Ich habe mich extra vorher Schlau gemacht, da ich unbedingt ohne Gelierzucker kochen wollte. Aber das nächste mal nehme ich mehr Schalen.
LöschenKirschen und Blaubeeren, das ist eine unschlagbare Kombination! Leider habe ich meine sämtlichen Kirschen vom Baum bereits zu Saft verarbeitet. Und an Blaubeeren mangelt es noch in meinem Garten ;-)
AntwortenLöschenViele Grüße,
Jasmin
Man kann ja wirklich aus allen möglichen Früchten Marmelade kochen. Da ist die Auswahl groß.Danke für deinen Kommentar.
LöschenKirschen sind mein absolutes Lieblingsobst! Und Blaubeeren dazu... Das ist ja eine tolle Kombi!
AntwortenLöschenDanke.
LöschenAch wie wunderbar, meine Oma ist im Schwarzwald auch immer "in die Blaubeeren gegangen." Das weckt Erinnerungen - dank dir dafür ♡
AntwortenLöschenDeine Marmelade schmeckt bestimmt super, Kirsche und Heidelbeeren passen so toll zueinander.
Liebe Grüße Janke
Mein Opa und meine Mutter haben mich früher mitgenommen. Da waren wir dann den ganzen Tag im Wald. Sie haben literweise gesammelt. Und ich habe meine gesammelten immer heimlich gegessen.
LöschenJa, Blaubeeren sammeln, da werden Erinnerungen wahr. Ich könnte aber fast meinen, "früher" gab es noch mehr Früchte im Wald zu sammeln. Aber wenn es für den Hauch gelangt hat, ist es doch super.
AntwortenLöschenDas lag aber dieses Jahr am Wetter.Es war zu trocken. Die Beeren waren sehr klein. Danke.
LöschenDas mit der Geduld kenne ich nur zu gut! Ich glaube unsere Großeltern hatten bei der Ernte und Sammelei mehr Geduld als wir, da sie nicht immer alles zu jeder Zeit kaufen konnten. Wir wollen etwas und können es beinahe immer bekommen. Deine Marmelade klingt sehr lecker :) Liebe Grüße, Tanja
AntwortenLöschenJa,da hast du Recht.So war es.Danke.
LöschenBeim Blaubeersammeln landet meistens mehr im Mund als in der Schale. ;-) Die Kombi Kirschen und Blaubeeren klingt gut!
AntwortenLöschenLG Sylvia
Ich habe diesmal wiederstehen können und alles gesammelt. Nix genascht.War sehr schwer.
Löschenköstlich! na da warst du wirklich fleißig!!, weil 200 g so kleine Heidelbeeren pflücken sind nicht so lustig gg
AntwortenLöschenHat sicher toll geschmeckt und hat eine fantastische Farbe!
Ja,da hast du Recht. 200 g bei Heidelbeeren ist schon eine Menge. Aber wenn ich dran denke,dass meine Mutter literweise gesammelt hat,ist das wenig.
LöschenFrühere Generationen haben gerne einen Heidelbeerkamm verwendet; das tun viele heute noch. Ich habe dieses Jahr auch nur zwischendurch im Wald genascht, zum Sammeln war ich auch zu ungeduldig...
AntwortenLöschenDu arbeitest also auch mit Apfelschale, das finde ich echt toll. Und Deine Marmelade sowieso!
Kirsche und Blaubeeren - ganz sicher auch eine Kombination die es nicht zu kaufen gibt! Ich würde auf jeden Fall gerne mal ein Schnittchen naschen... :)
AntwortenLöschenWaldheidelbeeren, was ganz was Feines- und Kirschmarmelade sowieso. Dass die gut geschmeckt hat glaube ich sofort...
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