Kulinarische Buchreise/ Band 1/ Caesarsalat 2

Da mir der erste Salat viel zu würzig war, habe ich eine Alternative getestet. Das Rezept stammt von Jamie Oliver und gefunden habe ich das Rezept auf dieser Seite:

http://www.schaetzeausmeinerkueche.de/2013/09/02/caesar-salad/

Für ein Romanasalatherz habe ich folgende Zutaten für das Dressing verwendet:

• 2 EL Creme Fraiche
• 1 EL Olivenöl
• Saft einer 1/2  Zitrone
• Salz und Pfeffer
• 1 Sardelle
• geriebener Parmesan

Das Dressing schmeckt zitronig und ist etwas milder. Mir persönlich hat es besser geschmeckt.