Dienstag, 5. April 2016

Kulinarische Buchreise/Band 2/Gebratene Bachforelle

Nun sind wir schon beim 2.Band angekommen.Mr. Qwilleran wohnt jetzt mit dem Siam-Kater Koko zusammen.
Er hat eine junge Frau kennengelernt und geht mit ihr aus.

Sie las die Speisekarte durch und entschied sich für Bachforelle mit viel Petersilie und einen kleinen Salat.
Die Forellen habe ich frisch gekauft. Sie waren schon gesalzen.

 Ich habe die Fische in Mehl gewendet und in einer Pfanne mit Butter und etwas Olivenöl knusprig gebraten.

Dazu gab es Salzkartoffeln und Petersilienbutter. Sehr lecker.

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