Käsesalat

Ich finde es immer erstaunlich, wenn man aus wenig Zutaten einen leckeren Salat zaubern kann. Hier braucht man wirklich kein Brot dazu.

Zutaten für 3 Portionen

• 300 g würzigen Schnittkäse ( ich hatte Appenzeller)
• 1 Apfel
• 1-2 Lauchzwiebeln
• 1 Hand voll blaue Weintrauben
• 3 Mandarinen
• 100 ml Sahne

Den Käse fein würfeln. Den Apfel entkernen und fein würfeln. Die Weintrauben waschen. Die Mandarinen schälen und in Stücke teilen.Die Lauchzwiebeln in feine Streifen schneiden. Alles zusammen mit der Sahne mischen.

Und schon hat man ein leckeres Abendessen.